Catatan MBKM Magang Industri di Pabrik Mozarella
· Curd yang sudah terbentuk kompak dan telah ditiriskan selanjutnya akan ditimbang dengan berat 5 5 kg setiap wadah atau baskom Pada proses ini mahasiswa magang membantu menimbang curd menuangkan bumbu ke dalam curd yang ada di dalam mixer pada proses pencampuran merapikan curd yang sudah dicampur dengan bumbu dan menutup baskom