Aperitivo con stuzzichini
Rosa di Salmone Selvaggio su delicata di patate aromatizzate all'Aneto con crema Quadr'Ovale
Insalatina di Cappone Natalizia
Strudel di Carciofi, uvetta passita e delicata di Taleggio
Risotto con Castagne, Certosino e Salame di Turgia di Lanzo
Conchiglie Gamberi e Zucchine con pomodoro fresco, vellutata di mare e porro di Cervere croccante
Filettino di Maialino al Cortese e mele Renette Glassate
Purea Zucca Mantovana e Amaretti
Sospiro Natalizio